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DelikatEss Kischtle aus dem Hegau

DelikatEss Kischtle SÜDKURIER

Art. Nr.: 101550

• Höri Bülle Apfelcreme - zu verwenden als würziger Brotaufstrich

• Basilikum-Minzpaste - siehe beiliegende Rezeptkarte 

• Himbeeressig - siehe beiliegende Rezeptkarte

• Paprikaaufstrich - zu verwenden als würziger Brotaufstrich

• Aprikosengedicht - zu verwenden für Käse- und Geflügelgerichte

• Gemüse-Kräuterwürze - siehe beiliegende Rezeptkarte

• Apfelmus Elstar - zu vielen süßen auch auch würzigen Speisen

• Zucchini- Rucola-Peschto - siehe beiliegende Rezeptkarte

Artikel sofort verfügbar. Lieferzeit 5-7 Tage.

Produktinformationen

In Zusammenarbeit mit Markus Bruderhofer, Chef von Feines aus dem Hegau und Mitglied bei Gutes vom See haben wir unser „SÜDKURIER Inspirationen Kischtle“ zusammen gestellt. Markus Bruderhofer entwickelt mit Blick auf den konsequenten Verzicht von Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe immer wieder neue und ausgefallene Rezepturen in seiner kleinen Manufaktur in Gottmadingen.

Nährwert-Informationen

Produktinformationen "Feinster Weissweinessig mit Holunderblüten"

Feiner, alter Weissweinessig wird mit frisch gepflückten Holunderblüten angesetzt. Unser Holunderblütenessig eignet sich zum geschmackvollen Abrunden und Aromatisieren von Salaten und Früchten.

Zutaten

Weißweinessig (7% Säure), angesetzt mit Holunderblüten

 
Produktinformationen "Gemüse-Kräuter-Würze"

Delikate Würzpaste mit frischen Zutaten aus regionalem Anbau mit frischen Karotten, Lauch, Sellerie und frischen Kräutern: Petersilie und Liebstöckl.
Unsere  delikate Würze gibt den feinen Geschmack in der guten Küche und ist vielseitig verwendbar, z.B.:
als Gemüsebrühe, zum Zubereiten von Salatsaucen und Vinaigrettes, zum Abschmecken von Rührei und Pfannkuchenteig, zum Kochen von Gemüsegerichten, zum Marinieren von Fleisch- und Fischspezialitäten, zum Würzen von kalten und warmen Saucen, zum Veredeln von Quark- und Joghurtdips, zum Verfeinern von Reis- und Nudelpfannen.


Zutaten

Gemüse * ( 59% ) : ( Karotten, Sellerie, Lauch) , Kräuter * (14% ) : (Petersilie, Liebstöckl) , Steinsalz, Rapsöl * Gewürze / * Zutaten aus der Bodenseeregion

Nährwerte (Angaben je 100g)
Brennwert 457/109 KJ/Kcal
Fett 9,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 4,1 g
davon Zucker 3,4 g
Eiweiß 1,3 g
Salz 13,0 g
 
Produktinformationen "Basilikum-Minz-Paste"

Feine Paste aus frischem Basilikum und frischer Gartenminze.
Unsere Basilikum-Minzpaste kann dünn als Brotaufstrich oder zum Abrunden vieler Gerichte verwendet werden.
Sehr beliebt ist die Paste zu frisch gekochten Spaghetti und Parmesan.
Besonders gut eignet sie sich auch als Zutat für Tabooule und Joghurtsaucen. 

Zutaten

Distelöl, Kräuter (Basilikum 25%, Minze 6%), Sonnenblumenkerne, Steinsalz

Nährwerte (Angaben je 100g)
Brennwert 2.244/545 KJ/Kcal
Fett 57,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g
Kohlenhydrate 3,4 g
davon Zucker 2,0 g
Eiweiß 3,8 g
Salz 3,3 g
 
Produktinformationen "Zucchini-Rucola-Peschto"

Dieses herbe, kräftige Peschto mit Zutaten aus der Bodenseeregion ist zum "VERNUDELN" gedacht. Es kann auch sehr gut dünn als Brotaufstrich verwendet werden.

Zutaten

Bodensee Rapsöl*, Zucchini* 22%, Rucola* 20%, Sonnenblumenkerne, Steinsalz, Zitronensaft, Knoblauch / *aus der Bodenseeregion

Nährwerte (Angaben je 100g)
Brennwert 1.770/423 KJ/Kcal
Fett 44,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 3,4 g
Salz 2,7 g
 
Produktinformationen "Höri Bülle Apfelcrème"

Crème aus Höri-Bülle*, Bodensee-Äpfel und Bodensee-Rapsöl. Eignet sich hervorragend als Brotaufstrich und als Dipp zu Gemüse.

Zutaten

Höri Bülle** 30%, Bodensee-Rapsöl*, Bodensee-Äpfel* 24%, Sonnenblumenkerne, Zitronensaft, Petersilie, Steinsalz / **Höri Bülle: Bezeichnung für eine Zwiebelsorte von der Halbinsel Höri (Bodensee) / * aud der Bodenseeregion

Nährwerte (Angaben je 100g)
Brennwert 1.002/240 KJ/Kcal
Fett 22,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 6,7 g
davon Zucker 4,6 g
Eiweiß 2,6 g
Salz 2,1 g
 
Produktinformationen "Paprika-Peschto mit Rosmarin"

Dieses würzige Peschto wird hergestellt aus rotem Paprika, Rapsöl und frischem Rosmarin. Dieses Peschto mit Zutaten ausschließlich aus der Bodenseeregion ist zum "VERNUDELN" gedacht. Sehr gut kann das Peschto auch zum Marinieren von gebratenem Gemüse verwendet werden.

Zutaten

Bodensee Rapsöl*, Paprika gegrillt* 35%, Sonnenblumenkerne, Steinsalz, Rosmarin* 3%, Zitronensaft, Paprikapulver, Chili gemahlen / *aus der Bodenseeregion

Nährwerte (Angaben je 100g)
Brennwert 1.958/468 KJ/Kcal
Fett 48,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g
Kohlenhydrate 5,3 g
davon Zucker 3,3 g
Eiweiß 3,5 g
Salz 3,2 g
 
Produktinformationen "Bodensee Apfelmus Elstar"

Bodensee-Apfelmus aus sortenreinen Äpfeln mit wenig Rohrohrzucker, Zitrone, Vanille und Zimt zubereitet. Der hohe sortenreine Apfelanteil bringt den aromatischen Charackter der Apfelsorte Elstar wunderbar zur Geltung.

Zutaten

Äpfel* 92%, Rohrzucker, Zitronensaft, Zimt, Vanille / * aus der Bodensee-Region

Nährwerte (Angaben je 100g)
Brennwert 329/79 KJ/Kcal
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 18,5 g
davon Zucker 14,9 g
Eiweiß 0,3 g
Salz <0,01 g
 
Produktinformationen "Aprikosen-Gedicht"

Fruchtzubereitung aus französischen Bergeron-Aprikosen mit Sanddornmark und grünem Pfeffer. Die Verfeinerung für Käse, Wild- und Geflügelgerichte. 

Zutaten

Aprikosen ( 45% ) , Rohrohrzucker , Sanddornmark ( 14% ) , Zitronensaft, Geliermittel Pektin , grüner Pfeffer ( 0,3% )

Nährwerte (Angaben je 100g)
Brennwert 717/171 KJ/Kcal
Fett 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 39,7 g
davon Zucker 39,3 g
Eiweiß 0,6 g
Salz <0,1 g

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